沙参淮山汤

沙参淮山汤

一，原料：

1. 主料：北沙参15 克，淮山药15 克，炒扁豆12 克，莲子10 克。

2. 调料：白糖。

二，制法：

将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1 小时后滤

汤入碗内，加入白糖搅匀即成。

按：北沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤

具有补气阴。养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、

乏力等病症。沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之，树身体

正气，增强抗病防病能力，延年益寿。