菜谱名称贝母甲鱼
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身
基本材料甲鱼1只 川贝母5克 鸡清汤1000克 料酒 盐 花椒 生姜 葱各适量
来源民间方
制作过程将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
用法佐餐，趁热食。