焦磷酸铁
英文名称：ferric pyrophosphate
CAS No.：10058-44-3
分子式：Fe4(P2O7)3·xH2O
分子量：745.22(无水物)
产品性状：淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。
制备：由浓硝酸和九水合硝酸铁溶于水中，搅拌下缓慢加入焦磷酸钠进行反应，15min后，迅速加入新制出的聚丙烯酰胺水溶液，静置，倾出上层清液，把浆液过滤，经热水洗涤，再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥后制得。
适用范围：主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。