凉拌血皮菜
一、原料：
1. 主料，血皮菜300 克。
2. 调料：精盐、味精、麻油。
二、制法：
将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，
加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。
按：血皮菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜
适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。