鸡腿蘑烧羊肉

鸡腿蘑烧羊肉

一、原料：

1. 主料：鲜鸡腿蘑250 克，羊肉200 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片。

二、制法：

1. 将鸡腿蘑去杂洗净切片。羊肉洗净切片。

2. 锅烧热，投入羊肉煸炒，烹入料酒、花椒水煸炒几下，加入精盐、葱

姜和适量水，烧至羊肉熟，加入鸡腿蘑继续烧至入味，点入味精，推匀即可

出锅。

按：羊肉含蛋白质11.1 ％，脂肪28.8 ％，还含有钙、磷、铁、维生素B 、

A 等。具有暖中法寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补形衰、通乳治带等

功效，与鸡腿蘑同烧成此菜，可作为产后带下赤白、消化不良、腹部隐痛、

阳痿、遗尿、小便频数等病症患者的营养食疗菜肴食用。