腊肠素衣
原料:
腊肠150克,百叶6张。
调料:
黄酒5克,味精3克,精盐3克,葱、姜5克。
制法:
1、 将百叶放入开水锅,加入味精、精盐、葱、姜烫过,平放在桌上。放上腊肠卷起,扎紧。
2、 将百叶腊肠卷加入黄酒、葱姜,上笼蒸30分钟,冷却后切片装盘即成。
特点:
腊香可口,有咬劲,回味好。
原料:
腊肠150克,百叶6张。
调料:
黄酒5克,味精3克,精盐3克,葱、姜5克。
制法:
1、 将百叶放入开水锅,加入味精、精盐、葱、姜烫过,平放在桌上。放上腊肠卷起,扎紧。
2、 将百叶腊肠卷加入黄酒、葱姜,上笼蒸30分钟,冷却后切片装盘即成。
特点:
腊香可口,有咬劲,回味好。