啤酒烧牛肉

主料:牛肉（瘦） 300克

辅料:胡萝卜 150克 洋葱 100克

调料:姜 15克 番茄酱 25克 白砂糖 2克 啤酒 100克 盐 3克 味精 2克 植物油 35克 各适量

做法：

1. 胡萝卜、洋葱、姜切块\片；

2. 牛肉洗净切块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；

3. 锅内倒油，烧热后放入姜片、洋葱块翻炒；

4. 再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开；

5. 放入胡萝卜、精盐、味精，最后倒入砂锅小火炖30分钟即可。