南瓜壳

主料:南瓜 500克

辅料:金针菇 100克 香菇（鲜） 60克 粉丝 30克 黄花菜 50克 蛤蜊 30克

调料:大葱 10克 大蒜 15克 盐 5克 味精 3克 香油 2克 酱油 8克 色拉油 15克 各适量

做法：

1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。

2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。

3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。

4.取出倒入南瓜即可。