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泡椒皮里红

王朝百科·作者佚名  2010-03-12  
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泡椒皮里红

名称泡椒皮里红

菜系川菜

原料心里美萝卜皮300克。

调料贵豪牌野山椒2瓶，盐5克，白醋50克，白糖5克，开水50克，味精3克。

制作1、将削下的萝卜皮切成瓦块片备用。

2、先将白糖、盐、味精用开水冲化再倒入野山椒、白醋、萝卜皮泡制4小时即可装盘。

特点脆、酸、辣、甜、爽口。

小提示如果刻剩的萝卜皮不整齐，可切成丝或者丁。

 
 
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