凉拌沙芥叶
一、原料：
1. 主料：沙芥嫩叶500 克。
2. 调料：精盐、味精、醋、麻油。
二、制法：
将沙芥叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净挤于水，切段放盘内，
加入精盐、味精、醋、麻油，拌匀即可食用。
按：沙芥叶含有多种营养成分，特别可为人体提供丰富的维生素。食用
此菜具有行气、助消化、解酒、解毒的作用。