苔菜汤面
苔菜汤面
一、原料：
1. 主料：苔菜250 克，面条250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将苔菜去杂洗净切段。面条入沸水锅煮沸，用冷水点过后再沸，出锅
装碗。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入适量水
烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此汤面由苔菜与面粉组成，可为人体提供多种营养成分。具有清热
解毒、软坚散结的功效。适用于颈淋巴结肿、高血压、水肿等病症。
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苔菜汤面
一、原料：
1. 主料：苔菜250 克，面条250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将苔菜去杂洗净切段。面条入沸水锅煮沸，用冷水点过后再沸，出锅
装碗。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入适量水
烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此汤面由苔菜与面粉组成，可为人体提供多种营养成分。具有清热
解毒、软坚散结的功效。适用于颈淋巴结肿、高血压、水肿等病症。