昆布煮黄豆

昆布煮黄豆

一、原料：

1. 主料：昆布50 克，黄豆200 克。

2. 调料：精盐、味精、葱花。

二、制法：

1. 将昆布去杂洗净切碎。黄豆去杂洗净。

2. 锅内放入黄豆，加入适量清水煮沸，加入精盐煮至黄豆熟烂，加入昆

布、葱花煮至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜由软坚散结、消肿利水、润下消痰的昆布与解热毒、消暑气的

黄豆相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化台物、钙、铁、

碘等营养成分。具有清热解毒、软坚散结、消肿利水的功效。用于治疗单纯

性甲状腺肿、慢性淋巴腺炎、高血压等病症。还适用于慢性支气管炎、肺结

核、咳嗽、水肿等病症。丰富的钙、铁、碘，有助于精力充沛，益智健脑，

润肤泽肤而健美，健康延年。