豆腐干拌海带丝

菜谱口味咸鲜味

制作工艺拌

原料主料:海带(鲜) 300克 豆腐干 100克

调料:香油 10克 酱油 10克 醋 10克 盐 3克 味精 2克 虾米 3克 姜 5克 各适量

制作方法1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中。

2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成。