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鱼骨萝卜汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-17  
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菜谱口味咸鲜味

制作工艺煮

原料主料:鲟鱼 1920克 胡萝卜 320克 洋葱 320克 土豆 640克

辅料:柠檬 50克

调料:胡椒 5克 盐 20克 牛油 50克 各适量

制作方法1.胡萝卜切成条，洋葱切丝，加胡椒粒，牛油焖至八成熟，再放马铃薯丝加汤煮至八成热。

2.鲟鱼骨，头，尾放锅内煮开，加煮熟的丝再煮1个多小时，即可起锅，食用前加点柠檬调味。

 
 
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