原料：
青川干木耳50克 香菜15克 蒜泥5克 精盐、白糖、味精、香油各适量 葱油30克
制法：
1．青川木耳用温水泡涨后洗净，再下入沸水锅中稍汆，倒出沥水；香菜洗净切成段。
2．木耳和香菜段纳入碗中，加入蒜泥、精盐、白糖、味精、香油和葱油，拌和均匀后装盘即成。
特点：
香味浓郁，开胃爽口。