菜谱口味咸鲜味
制作工艺煮
原料主料:鸽蛋 80克 油菜心 40克 蘑菇(鲜蘑) 40克
调料:香油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量
制作方法1.鸽蛋煮熟，剥壳；
2.油菜心洗净切好；
3.蘑菇洗净一切二；
4.分别投入沸水锅内焯熟待用；
5.炒锅内放入鲜汤、盐、味精，放入鸽蛋，鲜蘑菇同煮；
6.再放入菜心，淋入麻油出锅放汤碗中饮用。