菜谱口味咸鲜味
制作工艺生炒
原料主料:韭菜 60克淡菜（干） 30克
调料:盐 2克 味精 1克 植物油 15克 各适量
制作方法将淡菜用开水发软，洗净。韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭
菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。
用法当菜食用。