啤酒炖排骨

材料：

排骨，啤酒，鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的，半瓣也行啊！！

大料：

糖，酱油（最好用生抽，没有就用的老抽，但颜色有点重）盐、鸡精

做法：

1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里

2、倒一听的啤酒，要是没没过肉就加点水。再到酱油。

3、开火煮，开过后撇去沫子，开小火煮。

4、熬啊熬啊……终于熬出了我阿香婆……

5、中途，把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入

6、……熬啊……快熟的时候放入胡萝卜

7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖（注意！！！糖一定要小心，因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的，一点点就好！！盐也要注意，因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油）

8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了！！

特别提示：要是肉煮的不烂，就要随时往里面加水哦~可不要煮干了糊了~~~