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菠菜汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-22  
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菠菜汤

菜谱口味咸鲜味

制作工艺锅烧

原料主料:菠菜500克

调料:猪油（炼制） 25克 酱油 3克 盐 3克 味精 2克 姜 4克 各适量

制作方法1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

 
 
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