金耳百合羹
金耳百合羹
一、原料：
1. 主料：金耳25 克，百合50 克。
2. 调料：白糖。
二、制法：
1. 将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2. 锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金
耳熟透，出锅装碗。
按：金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神
的功效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、
感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。
金耳百合羹
一、原料：
1. 主料：金耳25 克，百合50 克。
2. 调料：白糖。
二、制法：
1. 将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2. 锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金
耳熟透，出锅装碗。
按：金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神
的功效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、
感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。