潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜禽类蛇蛙龟等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺.