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麻花炒西葫芦

王朝百科·作者佚名  2010-04-13  
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麻花炒西葫芦

原料:西葫芦300克,胡萝卜50克,麻花2根。盐、味精各3克,胡椒粉1克,鸡汤、葱油各50克,葱姜蒜各5克

制法:

1、麻花掰成小块,用油炸酥备用。胡萝卜削皮切条,西葫芦洗净切条。

2、锅内放水烧沸,放人切好的胡萝卜条,待快熟时放西葫芦,焯1分钟后捞出。

3、炒锅放葱油,下人葱姜蒜爆香,加入鸡汤,放入胡萝卜条、西葫芦条、麻花块翻炒至熟,以盐、味精、胡椒粉调味即可。

 
 
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