冰心苦瓜

英文：

Bitter Melon Salad

材料：

苦瓜1条，红萝卜1个，冰块1大碗。（A料）－沙拉酱1碗，番茄酱1/5碗。

做法：1．苦瓜去籽切成薄片，放入冰水中，浸泡1小时。

2．红萝卜切成细长条，排盘装饰。

3．沙拉酱与番茄酱搅拌均匀，备用。

4．将苦瓜沥干排入盘中，食用时沾上（A料），即可。