拌八爪鱼

【英文名称】cold and dressed octopus with sauce

原料:

章鱼350克。大葱15克盐3克味精2克醋5克香油10克 各适量。

做法:

1.八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙； 2. 将触脚剁下，切2.5厘米长的段； 3. 将头一切两半，放开水中烫熟； 4. 与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可4. 与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可。