原料：
榨菜数片，豆腐1／2块，里脊肉约100克，高汤1杯，盐1／4茶匙，胡椒粉少许，葱花1大匙
芡汁料：盐1／4茶匙，芡粉1茶匙，水1茶匙
制法：
1、豆腐切薄片；里脊肉切薄片，加入芡料拌匀。
2、汤锅内放入高汤，再加入3杯水，煮滚后加入榨菜、豆腐以小火煮约3分钟，放入肉片，至肉熟后加入盐、胡椒调味，上撒葱花。