辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉 :Sautéed Streaky Pork with Cabbage in Chili Sauce

主料辅料类别：家常菜

工艺：炒

口味：微辣

食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克

辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克

调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克

营养成分能量1161.85千卡

维生素B60.05毫克

蛋白质19.03克

脂肪114.23克

碳水化合物18.49克

叶酸9.6微克

膳食纤维2.92克

胆固醇192.55毫克

维生素A102.45微克

胡萝卜素479.2微克

硫胺素0.2毫克

核黄素0.16毫克

烟酸5.43毫克

维生素C39.1毫克

维生素E3.28毫克

钙78.42毫克

磷231.52毫克

钾630.94毫克

钠3197.83毫克

碘6.08微克

镁70.54毫克

铁4.35毫克

锌3.37毫克

硒10.83微克

铜0.25毫克

锰1.06毫克

烹饪方法1. 锅内烧油，开后加入五花肉翻；

2. 肉变色后再炒一会变成微黄色；

3. 放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下；

4. 加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。

食谱营养猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化