葱姜生蚝

葱姜生蚝 ：Sautéed Oyster with Ginger and Scallion

材料：生蚝 、红头葱、姜；

调味料：生油、生粉、胡椒粉、料酒、酱油、精盐、味素；

做法：1、生蚝洗净，晾干水，再用干净的布充分吸干水分；

2、用小许生粉捞均匀生蚝；

3、放入姜、生蚝炒至8成熟，接着放胡椒粉、料酒、精盐、酱油、味素各小许；

4、最后放入葱，炒均匀、加入生粉欠后完成。

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