类别： 私家菜 补虚养身调理 孕妇食谱 水肿调理
工艺： 煮
口味： 清香味
主料： 赤小豆150克 鲤鱼500克
辅料：
调料： 料酒10克 盐4克 大葱5克 姜3克
制作工艺
1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；
2. 小豆用温水泡四小时；
3. 葱切段，姜去皮切薄片；
4. 锅内添适量清水，放入葱段、姜片、鱼块、小豆，加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。