地瓜糖水

润胃，养颜，四季皆宜。

用料

红薯（地瓜） 1根（约250g）

老姜 2片

干红枣 10粒

水 3碗（750ml）

冰糖 适量

做法

将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。

大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

小贴士

冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。