现代旅游企业财务会计

作者：编辑、剪辑:龚韵笙

ISBN：10位［720803267X］ 13位［9787208032675］

出版社：上海人民出版社

出版日期：1999年

定价：￥25.20 元

内容提要本书出版后，在旅游院校的会计教学及全国自学考试教学中发挥了良好的作用。为了在教学中给学生及读者以最新、最正确的信息，本书在上一版的基础上，按照新颁布的《企业会计制度》及新修改和颁布的《企业会计准则》对涉及新旧制度不同的地方加以了相应的修改。本书可以作为高等院校（系）中的“旅游管理”、“饭店管理”、“旅游财务会计”等专业，以及旅游成人教育、岗位培训等的专业教材；也可作为旅游行业财务工作者和企业经营管理者参考用书。

编辑推荐旅游业是第三产业中一项新兴经济产业，被人们称为"无烟工业"，是国民经济的一个重要组成部分。旅游业有其独特性，所以必须加强对旅游业企业财会制度的研究和学习。本书是现代饭店管理系列丛书之一，由上海旅游高等专科学校主编的，专门针对旅游企业的财会教材性质的书籍。

目录第一章 绪论

第二章 复式记账和会计循环

第三章 货币资金的核算

第四章 外币业务的核算

第五章 应收款项的核算

第六章 存货的核算

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书摘书摘

我国《企业会计制度》的颁布实施，是深化会计核算制度改革，提高会计信息质量，加强会计国际协调的必然要求，它规范了企业核算行为，统一了会计核算标准。

二、旅游企业会计科目

(一)会计科目设置

旅游、饮食服务企业的经济活动是频繁发生的，一天之内的经济业务多达几百，甚至几千宗。很明显，为了分门别类地反映和监督不同经济业务和记录财务状况的不同变化，必须对旅游企业的经济业务事项进行科学分类，以便提供日常管理所需的核算资料，表达企业的经营业绩。

会计科目就是对旅游企业各种经济事项的不同内容分别归类进行会计核算的项目，它是设置账户、处理账户所必须遵守的规则和依据，是考核计划、分析业务和财务工作的工具。

会计科目的设置原则是：必须含义明确，概念清楚，简明扼要，通俗易懂。

(二)旅游企业会计科目分类和分类原则

1．会计科目分类。

(1)资产类会：计科目，主要根据资产的一般分类和资金的流动性，将资产类会计科目分为流动资产类、长期投资类、固定资产类、无形资产类、其他资产类等会计科目。

(2)负债类会计科目。它是根据债务的期限长短和构成，分 为流动负债和长期负债。流动负债类会计科目一般有短期借款、 应付账款、应付工资、应付福利费、应交税金、应付股利等科目。长期负债类会计科目有长期借款、应付债券、长期应付款等科目。

(3)所有者权益类会计科目。包括资本类、公积类和未分配利润类三部分。资本类会计科目包括实收资本，公积类支计科目包括资本公积和盈余公积科目，未分配利润类会计科目包括本年利润和利润分配等科目。

(4)损益类会计科目。包括主营业务收入、营业外收入、投资收益、主营业务税金及附加、主营业务成本、营业费用、管理费用、财务费用、营业外支出等科目。

财务费用、营业外支出等科目。

2．会计科目分类的原则。

由于会计科目设置的科学性直接影响会计报表的内容和向外提供的会计信息，因此对会计科目分类应注意以下几点：

(1)强调会计科目统一、科学、规范。

(2)要求涉及财务、会计政策的内容，以及一些基本概念、定义与《企业会计准则》和《企业会计制度》相一致。

(3)对会计科目使用说明尽量做到简练。凡属准则规定的内容做到不重复，属于财务规定的内容，包括一些具体标准比例，以及管理会计的内容原则上

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