羊肉黑豆炖当归

王朝百科·作者佚名  2010-05-18  
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菜系及功效:补血食谱 活血化瘀食谱 围孕期食谱 补阳食谱

口味:原本味 工艺:隔水炖

羊肉黑豆炖当归的制作材料:

主料:羊肉(瘦)1000克,黑豆100克

辅料:当归10克,桂圆10克

教您羊肉黑豆炖当归怎么做,如何做羊肉黑豆炖当归

1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软。

2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。

3. 将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,便成既补血,又美味有益的补品。

小帖士-健康提示:

此炖菜具有补血、活血、镇静、止痛的作用。

小帖士-食物相克:

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

 
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