菜系及功效：学龄前儿童食谱 青少年食谱 围孕期食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱
口味：酸甜味 工艺：煮
鲜茄蛋花汤的制作材料：
主料：番茄200克,鸡蛋150克
调料：盐2克,白砂糖3克,植物油20克
制作：
1. 番茄洗净切片，蛋液搅匀；
2. 烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；
3. 放入素汤；煮片刻；
4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。