鸡片柿子汤

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味 工艺：红烧

鸡片柿子汤的制作材料：

主料：番茄150克

辅料：鸡胸脯肉100克,海带(鲜)100克

调料：料酒10克,盐3克,鸡精5克,姜汁7克,葱汁8克,味精2克,香油10克

鸡片柿子汤的特色：

色彩分明，软嫩清鲜，咸鲜微甜酸，营养丰富。

制作：

1. 将海带切象眼片；

2. 西红柿切块；

3. 鸡肉切抹刀片；

4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜汁烧热；

5. 下入海带烧开，炖至软烂；

6. 下入西红柿，加精盐、鸡精烧开；

7. 最后下入鸡片、味精烧开至熟；

8. 撇去浮沫，淋入香油出勺装碗即成。

鸡片柿子汤的制作要诀：

本品需鲜汤约700克。