橙橘虾仁
菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱
口味：甜味 工艺：蒸
橙橘虾仁的制作材料：
主料：虾仁500克
辅料：鸡蛋清40克,橘子100克
调料：白砂糖75克,番茄酱50克,料酒25克,姜汁10克,淀粉(玉米)30克,植物油20克,味精2克,盐1克
制作：
1. 将虾仁洗净，选3/5整齐的用沸水焯透；
2. 下余的虾仁剁成虾泥，放碗内；
3. 加少许姜汁、料酒、味精、精盐、蛋清搅成糊，挤成大小均匀的球9～12个；
4. 再将焯透的虾仁逐个转着粘在虾球周围，成橙橘状；
5. 将小笼屉上抹匀一层薄油，放入橙橘虾，上锅蒸透；
6. 取出码放盘内，用鲜橘瓣围边点缀；
7. 勺上火，放底油，番茄酱稍炒，加清汤、料酒、姜汁、白糖、精盐，调好口味；
8. 用水淀粉勾浓汁，淋入明油，烧在每个橙橘虾上即可。
橙橘加虾仁等于砒霜，两者不能共食