来今雨轩
来今雨轩饭庄建于1915年，坐落在北京中山公园内西侧。主体建筑具有浓郁的古典色彩，庭院内花草环绕、假山、小桥、喷泉、瀑布相映成趣。沿叠翠廊拾阶而上，凭栏远眺，只见古树苍苍，故宫、人大会堂等建筑掩映在苍松翠柏之中，风景极为优雅。
“来今雨轩”当年的匾额是民国总统徐世昌所书。新的匾额为中国佛协会主席赵朴初先生所书。它的命名包括下面一段典故：唐朝诗人杜甫在京城长安闲居时，曾受到皇帝（唐玄宗）的赏识。这时，一些人看到杜甫得管有望，便都争着和他叫朋友，却不料杜甫并没有做官，而且日渐穷困，这些新结识的朋友就再也不和他交往了。天宝十年秋，一个阴雨连绵的季节，诗人贫病交迫，这时却有一个姓魏德朋友冒雨来访，这使杜甫很受感动，作《秋述》诗一首以表示谢意。诗前有小序：“秋，杜子卧病长安旅次，多雨生鱼，青苔及塌，常时车马之客，旧雨来，今雨不来 …… …… ……”。表达了交朋友应重在友谊。从此“旧雨”、“今雨”就成为了老朋友、新朋友的代称。“来今雨轩”这个名字就是取新结识的朋友们怀着真挚的友情来此欢聚一堂之意。
来今雨轩以经营红楼菜肴和川贵风味菜肴为主。其中红楼肴馔先后于1983年和1987年两次经国内著名红学家鉴定，并获科技进步奖。
红楼肴馔不仅反映了我国明末清初各阶层及民间的饮食风俗习惯，也体现了祖国传统医学食疗营养作用及食物的药用价值。红楼肴馔在色、香、味、型、器、养、精、雅等方面更是堪称一绝，充分反映了我国传统烹饪技艺的精湛和高超。
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来今雨轩（散文）
文/ 初国卿
有关北京中山公园来今雨轩的故事，对于今人来说，该是六十年前的旧梦。我们这一代人无法重温、无法体味，甚至更无法述说。
我去来今雨轩是在暮春的一个午后，最是怀恋和追思的季节。自在飞花轻似梦，平常时间里，中山公园总是游人很少。京都里难得有这样一方静土，似乎每个人都能在这求得一个绝对的私人空间。过唐花坞、穿兰亭碑亭，在社稷坛西南，我很容易地找到了来今雨轩。
依然是昔日文献记载的灰砖碧瓦、四面出廊模样，只不过比以前规模更大了些。四围小院里，楼上楼下，悄无人语。环状的假山，抱一泓碧水喷泉，嶙峋的怪石丛中，数竿修篁，一架石桥，构成了一种江南园林的意境。
书上说来今雨轩建于民国四年（1915），原为一座五间大厅，是公园董事会的俱乐部，后经扩建，改为饭庄，经营川苏风味，以干菜包、干烧鱼、菊花火锅为拿手菜。当年大厅门楣上，“来今雨轩”的匾额是北洋政府大总统徐世昌的手笔，两旁还有金字楹联：“三篇陆羽经，七度卢仝碗。”上联指茶圣陆羽留有《茶经》上、中、下三卷；下联指唐代诗人卢仝《饮茶歌》描写连喝七碗茶的感受。如今，徐世昌的手笔早已不存，代之而悬的是中国佛教协会会长赵朴初先生书写的秀逸潇洒的行书匾额。
关于“来今雨轩”的得名，应上溯到唐代。据说大诗人杜甫曾一度被唐玄宗赏识，很有做大官的希望，当时在长安的达官文士便争先恐后地与他交往，一时间车马不断。待杜甫官未做成，门前自然是车马不来。诗人闲居京城，贫病交加，时逢秋雨连绵，苦不堪耐，在这种门可罗雀的情况下，只有一个姓魏的朋友常来看他。杜甫对这种炎凉的世态颇多感慨，为此写了一篇文章，题名《秋述》。其中开头一段说：
秋，杜子卧病长安旅次，多雨生鱼，青苔及榻，常时车马之客，旧雨来
今雨不来。
后人据此，将旧雨今雨指为故交新友。“来今雨轩”从“旧雨来今雨不来”句中截取三字为轩名，寓“故交新知欢聚一堂”之意。
我想，这就是作者未必然，读者未必不然的典型案例。想当年，杜甫那种“多雨生鱼，青苔及榻”的境况是何等的凄凉，他如何也不会想到他的“来今雨”竟被后人很轻松的“欢聚一堂”，由凄凉转为暖意融融了。汉语的多重性很容易颠倒是非，有时候历史也就在这容易中被后人很轻松很满足地演绎下去了。
本世纪二三十年代，这里是当时北平文化人聚会的好去处，先有鲁迅先生经常在此饮茶会友，后又有以才女名媛林徽因为中心的聚会，徐志摩、叶圣陶、巴金、朱自清、朱光潜、靳以、李健吾、沈从文、凌叔华、萧乾等都是这里的常客，品茶聊天，谈文学，谈人生，让后人仰慕的一代文豪们在这纯净和古典的环境里对着鹅黄的细柳兴致盎然地高谈阔论。
时光荏苒，如今，那一代人已大都完成了各自的历史使命，并留下了生命的辉煌和魅力，吸引着像我一样的后人，怀着崇圣般的虔诚来殷殷追寻他们的足迹。
薄暮渐近，在远处电报大楼上的幽缈钟声里，我又忽然想起当年那些大文化人在来今雨轩相聚，为什么那般齐整？这绝不仅仅是“故交新知欢聚一堂”那么简单，曾见报上说，当年林徽因周围有许多慕名追求的男性，最典型的是大学者金岳霖先生曾为她终生不娶。我不敢妄断这些大文化人聚会来今雨轩是完全为了林徽因，但至少应该说半是知音，半是林徽因。其实，即使完全是因为林徽因也无可非议，因为衡量一个做学问的人是否称职和出色，主要看两条，一看他是否对佛学感兴趣；二看他是否对女人感兴趣（如果没记错的话，这大概是周作人的观点）。况且林徽因又是中国现代史上数一数二、才貌双全、人品风度俱佳的女性，如果对这样的美丽和魅力也无动于衷的话，那大半是个痴呆。
我曾经很喜欢林徽因不经意地款款道来的几句诗：
是你四月早天里的云烟，
黄昏吹着风软，星星在
无意中闪，细雨点洒在花前。
你说这多像静夜中一个似真似幻的遥远的梦，在来今雨轩的黄昏独吟这样的诗，感受这样一个不可重复的生命，面对这样的一份明丽和清纯，轻柔与温馨，除了想和诗人的呼吸而呼吸之外，其他你还能想什么呢？
徜徉间，不觉已是华灯初上，游人渐多。步出来今雨轩时，看脚下已满是摇曳的柳丝竹影，其楚楚之态，既辨不清悲喜，也无法以言语形容，好像满是诉不尽的春的料峭故事。回头再看来今雨轩，只见霓虹灯交错闪映，全然没有了雨丝风片中的纯净和蜡烛光下的古典。我恍然明白世间已无林徽因，来今雨轩自然不会再有往日的韵致。其实也难怪，当马路上望不尽“丰田”、“大宇”、“奔驰”、“宝马”，金水桥上不时迎面走来洋装丽人，法国香水味让你透不过气来的时候，有谁还想知道林徽因，有谁还会再顾及“旧雨来今雨不来”呢？
不说也罢！。