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瑶柱煲双冬

王朝百科·作者佚名  2010-06-08  
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菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：原炖

瑶柱煲双冬的制作材料：

主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)250克

辅料：香菇（鲜）25克,干贝20克

调料：姜5克,盐2克

制作：

1.瘦肉出水，过冷河。

2.瑶柱浸软。

3.冬姑浸软去脚。

4.冬瓜洗净，连皮切厚件。

5.把适量水煲滚，放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

瑶柱煲双冬的制作要诀：

瑶柱就是干贝。

 
 
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