干煨香菇

王朝百科·作者佚名  2010-06-08  
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菜系及功效:私家菜 老人食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味 工艺:煨

干煨香菇的制作材料:

主料:香菇(鲜)350克,鸡肉150克

调料:大葱10克,姜5克,蚝油20克,盐4克,味精2克,香油5克,料酒5克

干煨香菇的特色:

菇香浓郁,口感醇厚,含有鸡的鲜香味。

制作:

1. 香菇用水浸泡,洗净;

2. 锅烧热油,下葱、姜、料酒、鸡块略炒,下骨汤、香菇,调料,小火慢煨,待汤汁浓厚时,熄火焖制;

3. 将香菇取出,冷却后切片装盘即可(鸡块可另作他用)。

小帖士-健康提示:

香菇含丰富的蛋白质,钙,铁,维生素是高胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋折症,糖尿病患者的首选佳品。

 
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