材料明虾、芦笋、百合、黄瓜、日本豆腐、鱼子、XO酱。
做法1、虾片锤好，芦笋、百合、黄瓜、豆腐按照片样处理好。
2、日本豆腐放入鱼子蒸好，放在黄瓜片上，挂上玻璃芡汁。
3、把虾片、芦笋、百合用ＸＯ酱炒好后，放入盘中即可。