砂蔻蒸鱼

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱

口味：原本味 工艺：清蒸

砂蔻蒸鱼的制作材料：

主料：草鱼500克

辅料：砂仁10克,肉豆蔻10克,党参10克,白术10克

调料：姜5克,大葱5克,花椒2克,料酒3克,味精2克

制作：

1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末；葱切葱花，姜切片。

2.草鱼宰杀洗净，用刀在鱼身划几刀，用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外，将姜片、葱段放入鱼腹内，上笼蒸约40分钟即可。

小帖士-健康提示：

此菜具有温中散寒，行气止痛的作用。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。