原料：
材料：苋菜，香菇，葱。调味料：香油，精盐，胡椒粉，鸡精。
制法:
（1）香菇泡透放入水中，加葱段，姜片，精盐，胡椒粉，鸡精，煮沸。
（2）苋菜取嫩尖汆烫，捞出挤干，洒在汤上，淋上香油即可。
特点:
口感清淡，香味浓郁。