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芥菜咸蛋汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-23  
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原料：

材料：芥菜，熟咸鸭蛋，姜片。调味料：酱油，精盐，鸡精。

制法:

（1）芥菜切段，咸鸭蛋取蛋黄压碎，蛋清切丁，入凉水浸泡。

（2）爆香姜片，加水，放入芥菜，鸭蛋黄，烧开，下蛋清，加调味料即可。

特点:

咸鲜宜人，香味独特。

 
 
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