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酸辣凉菜

王朝百科·作者佚名  2009-11-23  
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酸辣凉菜

原料: 原 料：

卷心菜或大白菜，葱丝，姜丝，白糖、盐、香油、花椒、泡椒丝各适量。

制法: （1）卷心菜或大白菜叶切丝，加盐搅拌，静置4小时，沥干。

（2）另起油锅炸香干辣椒和花椒，倒在卷心菜和大白菜丝上。加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。

特点: 开胃健脾，必不可少。

 
 
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