炝双耳
原料: 原 料:
水发银耳,水发木耳,黄瓜,姜,鸡精、精盐少许,料酒、花椒油各适量。
制法: (1)银耳、木耳洗净汆烫晾凉,沥干;黄瓜切片。
(2)做法1放碗内,加姜丝、调味料拌匀即可。
特点: 银耳汆烫的时间比木耳短些为好。