蛇皮黄瓜
原料: 原 料：
主料：黄瓜3根。辅料：芝麻酱10克，醋5克，辣椒油5克，精盐2克，味精0.5克。
制法: （1）将黄瓜洗净，进刀4/5而不切透，斜切连成片，象蛇状摆入盘中。
（2）将芝麻酱、醋、精盐、辣椒油、味精调和均匀浇在黄瓜上即可。
特点: 形如蛇状，麻辣醇香。