泡冬瓜
原料: 原 料：
主料：冬瓜250克。辅料：白糖10克，醋5克，精盐3克。
制法: （1）将冬瓜洗净去皮去瓤，切成条，用精盐腌10分钟，沥干盐水，放入盘中。
（2）先倒入醋拌匀，在撒上白糖即可。
特点: 清淡脆嫩，酸甜爽口。