顾国贤

无锡轻工大学教授

我国酿造工程与酶工程专家，学科带头人。他从事酿造科学与工程的教学和科研 30多年，主持完成了多项科研项目。在酿酒微生物育种技术方面, 顾国贤教授主持的国家“七五”攻关项目“大容积发酵罐凝聚性酵母选育”和“啤酒酵母国内优良菌株选育”分别在国内首次采用有性杂交技术选育啤酒酵母和完成了优良啤酒酵母评估体系，被鉴定达到国际和国内先进水平, 均获得了轻工业部优秀课题奖、个人奖，研究成果已在国内几十家啤酒厂推广应用，并多次获奖，如: “商啤一号”获1994年河南省星火计划省一等奖。在酿酒用酶制剂的方面，他负责的“啤酒酿造复合酶研究”项目，填补了国内空白，产品达到80年代国际同类产品水平。在酒类新品种开发方面，他主持研制的产品多次获得省级科技成果奖。1987 年以来, 顾国贤教授发表论文50多篇, 主编或参编教材两部。至今已培养硕士研究生6人.他建立了国内高校中的第一个啤酒研究室，并为我国许多省市的300 余家啤酒厂培养了啤酒技术专门人才1000多人。

目前，顾国贤教授还兼任高等院校轻工类发酵专业教材编审委员会主任,中国啤酒学会副会长,江苏省啤酒学会副会长。