冬瓜海带煮鲈鱼

·配 料: 主料：鲈鱼

辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒(HaoChi123.com)

·特 色： 肉质鲜嫩，汤味清鲜。(HaoChi123.com)

·操 作: 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；

2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。(HaoChi123.com)

·营养价值: 鲈鱼 - [地方名]鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。 [形态特征]体延长而侧扁,一般体长30—4...【所有鲈鱼菜谱】

海带 - 海带不仅含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其它特殊的营养和药用