奶味橄榄油青豆浓汤
材料(1人份)
· 甜豆仁100g
· 鲜奶500cc
· 马铃薯120g
· 罗勒叶7g(约20片)
· 洋葱30g (约2个半片)
· 盐1茶匙
· 康乐氏金牌初榨橄榄油1大匙
· 鲜奶油适量
做法:
· 将马铃薯、洋葱削皮切片,锅内放入康乐氏金牌初榨橄榄油用小火将洋葱和马铃薯炒至透明。
· 将炒好的洋葱、马铃薯和甜豆仁、牛奶放入搅拌机中,先搅拌10秒左右,再加入罗勒叶拌成泥状,需30秒即可关机。
· 将拌好的蔬菜泥倒入锅中,用中小火煮沸,并不停搅拌以免粘底,待煮沸时加入调味料即可熄火
· 出锅时将浓汤盛入汤盘中,加入一点鲜奶油在表面装饰即可享用。