川芎鸭

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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川芎鸭

·配 料: 原料:鸭半只,老姜40克,川芎12克。

辅料:酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙。(HaoChi123.com)

·特 色: 对女性血虚头晕有效。(HaoChi123.com)

·操 作: 1、鸭肉洗净,剁块备用。

2、锅内烧热油,爆香老姜,接着放入鸭块炒得略焦,加水1200毫升、川芎和调味料,盖上锅盖,以慢火炖1小时即可。

Tips:

姜先爆香炒过,才会出味,不可使用嫩姜,不入味也没功效。(HaoChi123.com)

·营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要...【

 
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