材料
粟米两条，猪横舌两条，排骨250克（斩件），红枣六只，果皮一小块。
调料
精盐少许，滚水适量。
做法
①红枣洗净去核，果皮浸软，刮去瓤洗净。
②排骨、猪横舌放入滚水中高火5分钟，取出洗净。
③粟米洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、猪横舌、红枣、果皮、粟米，中火40分钟，下盐调味即可。